/

Basics

Чем отличаются вина Старого и Нового Света? Часть 2.

24 февр. 2025 г.

5

минут чтения

Вина Старого и Нового Света

Чем отличаются вина Старого и Нового Света? Часть 2.

Виноградники и почвы в Европе изучались столетиями. На европейской территории много маленьких, буквально крошечных, виноградников, поделенных между разными владельцами. Такие участки хорошо изучены (например, в Бургундии) и вина с соседних участков могу сильно отличаться и по характеристикам и по цене.

Сортов винограда – тысячи. В каждой стране есть свои местные сорта, которые называются автохтонными. Например, в Италии более 450 автохтонных сортов винограда.

В Новом Свете площади виноградников могут быть огромны. Земли и терруары не везде досконально изучены, меньше отдельных особо ценных земель и виноградников.

Широко используется только небольшое количество международных сортов – каберне совиньон, мерло, шираз/сира, карменер, мальбек, совиньон блан, шардоне и некоторые другие.

🍷 CHEERS UP! — ВАШ ЛИЧНЫЙ ВИННЫЙ ПОМОЩНИК В МИРЕ ВИНА

Подборка, основанная на вашем вкусе

Обновляем персональные подборки каждую неделю