Как же все начиналось? О вине в историческом смысле
История виноделия. Часть 1. Начало.
▪ Самые древние сосуды для выдержки вина нашли на территории нынешней Грузии. Датируются они примерно 7000-8000 веками до н.э.
▪ В 3150 году до н.э. пили и в Египте, причем оно было напитком для знати. Простое население могло себе позволить только пиво. Кувшины с вином и изображения сцен возделывания лозы и производства вина были найдены в захоронениях некоторых фараонов.
▪В 2000 годах до н.э. вино начали производить и в Греции. Вина Древней Греции и Древнего Рима сильно отличались от современных. Древние вина были чаще сладкими, в них для предотвращения порчи добавляли смолу, мед, специи и травы. Вино чаще всего пили, разбавляя его водой в пропорции 1:4. Вино было универсальным «антисептиком», в воду его добавляли не только ради вкуса, но и ради того, чтобы сделать воду безопаснее для употребления.
