Поговорим про российские регионы виноградства и виноделия🍇

Поговорим про российские регионы виноградства и виноделия🍇

Отправимся с севера на юг🧭🚘

ДОЛИНА ДОНА

ЗГУ (защищенное географическое указание) «Долина Дона» - самый северный регион промышленного виноградарства. Есть небольшие винодельни и севернее, но они принадлежат винным энтузиастам и экспериментаторам.

☁️непростой климат. Теплое солнце, жаркое лето, холодные малоснежные зимы и ранние заморозки. Период вегетации лозы – короткий, а значит непросто добиться фенольной зрелости.

☂️зона укрывного виноградарства – из-за климата лозе перезимовать без защиты сложно. Про укрывное виноградарство рассказывали тут.

🌱большое количество автохтонных (то есть местных, аборигенных) сортов винограда: цимлянский черный, плечистик, кумшатский белый,  красностоп золотовский, пухляковский, сибирьковый.

🪴 также выращивают гибриды, некоторые из них были получены в результате скрещивания устойчивой к заболеваниям и морозу vitis amurensis (амурская лоза, найденная в тайге в 1932 году) с европейской лозой. К гибридам относится голубок и платовский.

🏔зоны виноградарства, как и основные производители, находятся друг от друга на значительном расстоянии: на правом и левом берегу Дона, рядом с Цимлянским водохранилищем, севернее Ростова и чуть южнее его.

Основные производители:

------------------------------

🍇Винодельня Ведерникова,

🍇Винодельня Саркел,

🍇Цимлянские вина,

🍇Вилла Звезда,

🍇Эльбузд,

🍇VinaBani и другие.

🍷 CHEERS UP! — ВАШ ЛИЧНЫЙ ВИННЫЙ ПОМОЩНИК В МИРЕ ВИНА