На этикетках некоторых итальянских вин можно увидеть надпись Classico. Что она означает?
Секреты этикеток 🎫👁👁️
На этикетках некоторых итальянских вин можно увидеть надпись Classico.
Этот термин означает, что виноград для данного вина вырастили и собрали на исторической территории. Как правило, это виноградники на холмах, с богатыми почвами, хорошей экспозицией и погодными условиями. Со временем зоны для выращивания винограда расширялись и в ход шли также неплохие участки, но не выдающиеся. У вин с этих участков надписи «классико» не будет.
Что гарантирует эта надпись?
То, что виноград был собран на определенной территории, а также законодательно закрепленные именно для этого наименования вина техники виноградарства и виноделия.
Как правило, она означает, что вино будет более насыщенным, ароматным, многогранным, интересным. Но 100% гарантии качества она не дает, так как многое все еще зависит от винодела. Есть виноделы, которые производят отменные вина на более «скромных» виноградниках и есть те, кто делает посредственный продукт на исторических землях.
Чаще всего на этикетке можно встретить у следующих вин:
Chianti Classico;
Soave Classico;
Valpolicella Classico;
Bardolino Classico;
Orvieto Classico.
