Послевкусие
Винные термины
Послевкусие - это вкусы и ароматы, которые задерживаются на небе и во рту после того, как был сделан глоток вина или крепкого спиртного напитка. На самом деле глотать даже не обязательно, можно просто подержать напиток во рту (как это делают профессионалы).
У послевкусия есть даже специальная мера измерения – в каудалях. Один каудаль равен одной секунде. В большинстве случаев послевкусие дольше у более качественных и дорогих вин.
Значительно дольше держится послевкусие после качественных сладких вин, хересов, портвейнов и хороших крепких напитков, таких как коньяк, арманьяк, кальвадос, виски и так далее.
