Ножки или слезки
Винные термины
Ножки или слезки – так называют следы, которые оставляет алкогольный напиток, когда бокал с ним вращают. На стенках бокала могут образовываться вертикальные полосы и арки.
О чем они говорят?
- о количестве алкоголя. Чем выше алкоголь, тем лучше формируются «ножки».
- о количестве сахара. В сладких винах «ножки» будут намного заметнее и толще, чем в винах сухих.
- о насыщенности и плотности вина. Легкие белые практически не оставляют «ножек», а вот белые и красные насыщенные и выдержанные в дубе – щедры на ножки и арки.
О чем ножки точно не говорят – так это о качестве вина☝️
Подборка, основанная на вашем вкусе
Обновляем персональные подборки каждую неделю
