Вино и винные напитки. В чем разница?
🍷Вино и винные напитки🍷
Долгое время у нас в голове была путаница, и мы вином называли все подряд, даже то, что вином и не является. Ситуация изменилась 5 лет назад, когда в федеральный закон о виноградарстве и виноделии внесли существенные поправки, которые, наконец закрепили четкие понятия вина и винного напитка.
Итак, вином может называться только тот продукт, который произведен из целого или дробленого свежего винограда или свежего виноградного сусла.
Винный напиток – это продукт, который как минимум на 50 % произведен из вина. А остальное – это вода, сахар, ароматизаторы и прочие добавки.
К качеству вина, которое добавляют в такие напитки, много вопросов, так как никто не будет отправлять хорошее вино на производство винного напитка.
Поскольку вина для производства используют самые простые и дешевые, плюс их зачастую еще разбавляют водой, добавляют кислоты и ароматизаторы, такой смеси еще необходимо большое количество сахара, так как сахар маскирует дефекты и отвлекает от пустого неинтересного вкуса.
К сожалению, в сегменте винных напитков очень много популярных брендов, которые продаются в супермаркетах. Так что покупая бутылку не поленитесь прочитать, а что вы будете пить – настоящее вино или винный напиток, коктейль их воды, вина, сахара и искусственных ароматизаторов.
Назовете в комментариях парочку самых известных брендов винных напитков, которыми заставлены полки супермаркетов?
